はじめまして 管理人のあきです。
おコメと梅干をこよなく愛する私のプロフィールに興味を持っていただき嬉しく思います。
自己紹介というと大げさですが、私こと管理人「あき」についてちょっと詳しくお話したいと思います。
良ければお付き合いくださいね！
お米大好き！梅干し大好き！
おコメ大好き！梅干し大好き！
毎年梅干しを漬けては、知人に配ってまわり、梅干しの普及に貢献？しています。
毎年6月、七折梅という南高梅の小型の梅を7キロほど漬けていて、この時期に1年分の梅を仕込んでいます。
こんな感じ
出来上がりの梅はこんな感じです
作った梅干しは深い紅色でご飯に乗せた時の色が美しいのがちょっと自慢…
けっこう好評なんですよ！
管理人あきの好きなもの
ごはん
ご飯が大好きで、子供の頃はご飯をおかずにご飯を食べていた（ちょっと大袈裟ですが）というくらい、ご飯が大好きです。
おいしいご飯が食べたくて、土鍋ではありませんが「STAUB（ストウブ）」という鍋で、白米や玄米ご飯を炊いております。
※これは玄米を炊いた時の画像です。
私はシンプルな朝ご飯でも、「お米がおいしいだけで、とても幸せな一日の始まりになる」と信じています。
甘いもの…
甘いものも好きで、ケーキも良く焼きます。
レシピは小嶋ルミさんのものが今のところのベスト。
レシピを忠実に守ればキメの細かいしっとりとしたスポンジに焼き上がりますよ
こんな感じ
簡単にデコレーションすると豪華になりますが、スポンジだけでも十分に美味しいです。クリームを使うとカロリーが高くなりちょっと怖くなっちゃいます。
興味を持ってしまうもの
わたしは神秘的なものにとても惹かれてしまいます。
『星の王子様』ではありませんが、
大事なものは目には見えないんだよ
という、言葉のせいもあるのかもしれません。
占いもその一つ。
全てを占いに頼るのではなく
「最終的に決めるのは自分だ！」
ということをわかって利用するなら、
占いって奥が深いと思ってます。
意外によく当たっていて驚くのが姓名判断。
コミニュケーションツールにもなるんですよ！
野末陳平さんが出している「姓名判断」がおすすめです。
※今は絶版になっているようです。
最近よくAmazonで中古品が売れているみたい。
美しい配色のものにひかれる…
配色の美的感覚は世界共通、文化や習慣は違っても、そしてデザインの新旧や、年齢に違いはあっても、配色の美しさに関する感覚は同じだと私は思います。
だからというわけではありませんが、日々の暮らしに配色の美しさを取り入れたいと思い、「文部省認定ファッションコーディネーター色彩能力検定」の2級を取得しました。
高価な器を使わなくても、色のコーディネイトや盛り付けをちょっと工夫するだけで、日々の食卓はそれだけで豊かで、充実したものになるから不思議！
美しい配色は、食事の際のランチョンマットやナフキン、食器の、飾る花など、お客様のおもてなしの様々なシーンでも役立っています。
このブログを運営する理由
学ぶことに、この上ない幸せを感じる…
なぁーんていというと勉強好きの「ガリ勉」のように聞こえるかもですが、私は今まで知らなかったことを知ること、見たり聞いたり学んだりすることに、この上ない喜びを感じるタイプです。
そして新しい「何か（知識）」を得ると、誰かに話したくなってしまいます。
ねぇねぇ これ知ってる？って。
そんな好奇心で知り得たものを、何かの形で発信したい！そんな思いから、『暮らしnavi』の運営をはじめました。
うちのお寺の住職様によると、
人がこの世を去る時に持っていけるは「知識」と「経験」そして生きている間に積んだ「徳」なのだとか…。
ならば、「知りたい」を探している人に、私が知り得たもの（それを「知識」と呼べるのならば）を少しでもお届けしたい！
『暮らしnavi』は、そんな「探究心」が詰まったブログです。
たとえほんのわずかでも、あなたのお役に立てれば嬉しいです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。